De la Mode à la Gastronomie

La passion c’est ce qui stimule l’envie de créer chez Fernando Pensato. Grâce à sa réussite dans le monde de la chaussure dans les années 1960, il décida de racheter l’oliveraie qui appartenait jadis à ses ancêtres. Il créa alors Fernando Pensato Gourmet avec le même enthousiasme et en appliquant les principes qui furent à la base du succès de son entreprise de chaussures.

La Peranzana

La reconnaissance des produits de Fernando Pensato eut un impact sur le monde de la gastronomie. L’oliveraie Fernando Pensato est située en Italie dans les Pouilles. C’est sur cette terre fertile et ensoleillée que l’on trouve une variété unique originaire du sud de la France: la Peranzana. Cette variété d’olives rare est entretenue avec le plus grand soin et pressée à froid dans des meules de granite rose, comme le veut la tradition. Seul ce savoir-faire est la garantie d’une huile d’olive vierge extra incomparable. Ces produits exceptionnels se distinguent par leur qualité mais aussi par le style belle époque de leur emballage.

Produits italiens haut de gamme

Fernando Pensato a créé une marque de produits italiens haut de gamme. En raison de ses standards qualitatifs élevés, de nombreux restaurants Michelin, ainsi que des hôtels des groupes Leading Hotels of the World et Relais Châteaux utilisent les produits Fernando Pensato.

"We harvest our Olives with a passion you can taste"